يأخذ الشيف مارك ويليامز البستنة إلى مستوى جديد تمامًا. بصفته طاهيًا تنفيذيًا للشركة في Brown-Forman ، يقوم بزراعة الأعشاب والطماطم والفلفل والمزيد لاستخدامها في مطبخ الشركة ، مما يرضي أذواق ومعدات الأشخاص الذين يضعون علامات تجارية مثل Jack Daniel’s و Southern Comfort على الرفوف.

باستخدام نصف براميل النبيذ والويسكي من بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة لشركة Brown-Forman ، حصل على ما لا يقل عن 20 دولارًا من المنتجات العضوية سنويًا من كل برميل. بينما يقول إنه يستمتع فقط بمشاهدة النباتات وهي تنمو ، فإن أكثر من 250 برميلًا تضيف مدخرات ضخمة للشركة.

في حديقة برميل ويليامز ، يعد الاهتمام بالاستدامة أمرًا أساسيًا. يستخدم نظام الري بالتنقيط لري النباتات ويعتمد على الحشرات المفيدة لمكافحة الآفات. في كل عام ، يضيف مزيج السماد العضوي ، المصنوع من قصاصات الخضار ومستحلب الأسماك العضوي ، إلى الحديقة بمساعدة إضافية من الديدان المحلية والزواحف الليلية.

والأفضل من ذلك ، أنه أشرك زملائه في العمل. في السنة الثالثة لحديقة البرميل ، قام بتجنيد نادي حديقة لمساعدته على إدارة البراميل الرئيسية مقابل البراميل لزراعة الحدائق الخاصة.

شاهد الفيديو أعلاه بينما نختار دماغ ويليامز حول فلسفته في الزراعة الحضرية.

الكلمات الدلالية الحشرات النافعة، حديقة الحاويات، قوائم، إنتاج، براميل الويسكي


تنشر Hobby Farms المعلومات التي تحتاج إلى معرفتها لتشغيل مزرعة صغيرة ومستدامة.

القادم

واحدة من العديد من المفاجآت التي تأتي مع الاحتفاظ بالدجاج هي ظهور بيض غريب في صندوق العش من وقت لآخر.

ليس من غير المألوف أن تقع الحقول القديمة غير المشغولة في حالة سيئة ، ولكن من الممكن استعادة حقل قش قديم باتباع هذه الخطوات الأساسية.

سواء كان الأمر يتعلق بالحليب أو الألياف أو العمل أو الرفقة ، فهناك الكثير من الأسباب لمشاركة أرضك وحياتك مع بعض الماعز.

عندما يكون الجو حارًا وجافًا ، فإن النار في المزرعة هي مصدر قلق حقيقي. قم بتنظيف نظام منع الحريق لإبعاد اللهب ، سواء في الحظيرة أو في الخارج.

تخطط لإقامة حظيرة منزلية قريبا؟ إليك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل البدء في بناء المبنى الخارجي التالي.

الحظائر القديمة جميلة ، لكن في بعض الأحيان يتعين عليهم النزول. فيما يلي خمس طرق لاستخدام خشب البارنو المستصلح عند هدم الهيكل.