مثير للإعجاب

6 طرق لجذب مزارعي السوق انتباه الطهاة

6 طرق لجذب مزارعي السوق انتباه الطهاة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة: شترستوك

يساعد إنشاء مبيعات متسقة في المطاعم الشعبية مزارعي السوق على تطوير دخل موثوق ، كما أنه يوفر مجموعة معينة من حقوق المفاخرة التي يمكنهم الترويج لها: هذه هي الطماطم والخيار الذي يقدمه أفضل الطهاة في المدينة.

علاوة على ذلك ، يحب المزارعون المحبون للطعام رؤية منتجاتهم تذهب إلى الأشخاص الذين يعرفون كيفية استخدامها ومعاملتها بشكل جيد. ومع ذلك ، فإن مجرد حب الطعام وزراعته قد لا يكون كافياً للحصول على الطهاة ليغتنموا الفرصة. تريد المطاعم أفضل المكونات ، وغالبًا ما تحب دعم المزارعين المحليين ، ولكن عندما يتم قول وفعل كل شيء ، فهي شركات وتحتاج إلى أنواع معينة من المنتجات لاستخدامها بطرق محددة.

إليك بعض الأشياء التي تحتاج إلى إتقانها من أجل الحصول على مبيعات جيدة ومتسقة من المطاعم من أفضل الطهاة في منطقتك. بعض هذه الأمور ضرورية ، ويجب عليك حقًا أن تتدرب عليها قبل الاقتراب من الطهاة ، ولكن إذا قمت بها جميعًا دون أدنى شك فستبرز مزرعتك فوق البقية.

1. كن متسقًا

إذا كنت تقدم للطاهي نوعًا معينًا من الفجل أو الأخضر أو ​​الطماطم أو حتى النقانق ، فمن المهم أن تعطيه نفس المنتج في كل مرة أو إخباره إذا تغير. يمكن أن يكون للطهاة آراء قوية حول الأصناف والأشكال والأحجام وما إلى ذلك. إذا كان المنتج غير متسق ، فقد يبحثون في مكان آخر. أيضًا ، الاتساق مهم في كيفية عملك - اتصل بهم في نفس الوقت كل أسبوع ، وقم بالفواتير لهم بنفس الطريقة وقم بالتوصيل في نفس الوقت. هذه كلها مهمة للطهاة حتى يتمكنوا من تنظيم أسابيعهم وجدول الطلبات.

2. كن في الوقت المحدد

عندما يطلب الطاهي عنصرًا معينًا في يوم معين ، لا تقدمه إلا إذا كان بإمكانك الوفاء بالموعد النهائي. يكون الطهاة أكثر سعادة إذا قلت "لا أعتقد أنني أستطيع فعل ذلك" بدلاً من عدم تقديم طلب. إذا اضطروا إلى التدافع في اللحظة الأخيرة للعثور على شيء تمت إضافته بالفعل إلى القائمة ، فسوف يتذكرون ذلك.

3. إعطاء إشعار

ضع في اعتبارك أن الطهاة هم عمومًا أشخاص عقلانيون ، ويفهمون أن الأحوال الجوية القاسية أو المرض أو الآفات يمكن أن تضرب بسرعة. يمكن أن تنفد الطاقة ويمكن أن يفسد اللحم. ولكن في حالة حدوث شيء من هذا القبيل ، أخبر المطعم في أقرب وقت ممكن أنه لا يمكنك توصيل طلباتهم. وبالمثل ، إذا كان حصادك قليل الجنيه ، فسوف يفهمون ولكن سيكونون أكثر تقديراً إذا اكتشفوا ذلك قبل التسليم وليس بعده. أرسل رسالة نصية ، اتصل بهم ، كل ما يمكنك فعله لإخبارهم بذلك.

4. تعلم كيفية التنبؤ بشكل جيد

إحدى المهارات التي يجب تطويرها لتصبح الطاهي المفضل هي معرفة مقدار المنتج الذي ستحصل عليه في الأسابيع القادمة. لذا ، إذا كنت تقدم الجرجير ، على سبيل المثال ، هل يمكنك أن تقدر بشكل مؤكد نسبي الكمية التي ستحصل عليها أسبوعًا بعد أسبوع؟ هذه فائدة كبيرة للطهاة الموسميين الذين يريدون بعض العناصر الموثوقة لعدة أسابيع متتالية.

5. تخصص

إحدى الطرق لجذب انتباه الطهاة حقًا هي زراعة محصول واحد أو عدد قليل من المحاصيل جيدًا. هذا صحيح بشكل خاص إذا كانت هذه العناصر غير عادية أو يصعب العثور عليها. الجميع يزرع الطماطم ، ولكن كم من الناس يزرعون الطماطم؟ ماذا عن الكرفس؟ ماذا عن تقديم دجاج غينيا أو السمان؟ أو ، إذا قمت بزراعة الخس ، فهل يمكنك زراعته بطريقة تجعله مذاقًا ومظهرًا ويدوم في نفس الأسبوع بعد أسبوع؟ إذا استطعت ، فسوف يلاحظ الطهاة.

6. العرض التقديمي

يحرص الطهاة عمومًا على الجودة ، لكنهم أيضًا يحبون المنتجات التي يتلقونها لتعكس المنتجات التي يصنعونها بأنفسهم. سيخبرك الطهاة أنهم لا يهتمون ، لكنهم يلاحظون ذلك عندما تبذل مجهودًا إضافيًا. لا تغسل منتجاتك فحسب ، بل قم بتجميعها بشكل جيد أو ضع ملصق جميل عليها. يوضح المنتج المعبأ بشكل جيد اهتمامك وتقديرك لما تفعله وأيضًا ما تفعله.


شاهد الفيديو: كيف جذبت سيارة تسلا و أنت أيضا تستطيع (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Borden

    أنا أعتبر ، ما هو - خطأك.

  2. Welch

    مثير للاهتمام



اكتب رسالة